Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de blancs pour un apéritif frais, plus léger qu’un assemblage.
- Non, si
- Vous voulez une bouteille qui tienne un plat, ou un blanc de blancs de grand cru pour quelques euros de plus.
Le goût
Caractère
Vif
Minéral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Craie
- Minéralité
- Pomme
- Fruits secs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Un or pâle et limpide, chardonnay seul de sols crayeux, sous une effervescence fine.
- Nez
- Un nez frais et crayeux, sur la pomme et le fruit sec.
- Bouche
- Bouche minérale et fraîche, marque du sol crayeux.
- Finale
- Finale minérale et nette, où la craie revient avec la pomme.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Huîtres et coquillages crus
- Poisson cru, sushis, tartare
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- Malard
- Origine
- Cramant, Chouilly, Oger
- Vieillissement
- 60 mois sur lies
Sources
- Producteur : maisonmalard.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : maisonmalard.com (nouvel onglet)
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