Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé simple et accessible pour un dessert aux fruits rouges.
- Non, si
- Vous voulez un rosé sec pour l’apéritif, ou une bouteille qui tienne autre chose qu’un dessert.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose soutenu, issu presque entièrement de raisins noirs, avec un perlage fin.
- Nez
- Un nez de fruits rouges mûrs, complexe et élégant.
- Bouche
- Bouche ample et ronde, sur le fruit rouge, née de deux vinifications.
- Finale
- Souple, la bouche se referme sur les fruits rouges mûrs, avec rondeur.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Dessert aux fruits rouges
Aussi
- Charcuterie
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 95 %
- Chardonnay 5 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- Malard
- Origine
- Oger, Chouilly, Verzenay, Aÿ
- Vieillissement
- 60 mois sur lies
Sources
- Producteur : maisonmalard.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : maisonmalard.com (nouvel onglet)
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