Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un millésime 2017 bio en extra brut, pour accompagner un poisson ou une viande blanche.
- Non, si
- Vous voulez un champagne facile d’accès, ou une bouteille ronde à servir seule.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · franc
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune or clair, un millésime 2017 encore jeune dans sa couleur, avec une mousse fine.
- Nez
- Un nez de fruits mûrs et d’agrumes, marque d’un millésime 2017 bio.
- Bouche
- Bouche fraîche et expressive, l’extra brut gardant la ligne.
- Finale
- Nette, elle s’appuie sur les agrumes et les fruits mûrs, l’extra brut tenant la ligne.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson grillé ou poêlé
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Crustacés
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 20 %
- Pinot noir 50 %
- Chardonnay 30 %
Dosage
Extra brut · 4 g/L
- Producteur
- Malard
- Origine
- Hautvilliers, Avenay, Essoyes, Mardeuil, Gyé
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : vinatis.com (nouvel onglet)
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