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Henriot Blanc de Blancs Souverain

Henriot Blanc de Blancs Souverain

Notre avis. Beurre et pomme verte sur un blanc de blancs crémeux, pour des huîtres ou des sushis.

48,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous voulez un blanc de blancs un peu plus large que la moyenne, pour un apéritif ou un poisson simplement cuit.
Non, si
Vous cherchez du fruit rouge ou de la puissance, ou vous trouvez le prix élevé pour un chardonnay d’assemblage.

Le goût

Caractère

Vif

Minéral · frais

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Agrumes
  • Fleurs blanches
  • Pomme
  • Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Jaune or clair, un chardonnay seul qu’un long élevage sur lies a légèrement nourri.
Nez
Un nez d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme verte, avec une légère touche beurrée.
Bouche
Bouche crémeuse et riche, fraîche et complexe, tenue par la ligne du chardonnay.
Finale
Fraîche et minérale, la sortie prolonge la pomme verte et l’agrume.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Crustacés

Aussi

  • Poisson en sauce
  • Apéritif
  • Saint-Jacques
  • Friture et bouchées salées
  • Légumes et plats végétariens

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Brut

Producteur
HenriotNégociant-manipulant (maison)
Vins de réserve
30 %
Vieillissement
36 mois sur lies

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