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Le Brun de Neuville Côte Blanche Blanc de Blancs Brut

Le Brun de Neuville Côte Blanche Blanc de Blancs Brut

Notre avis. Avec sa pomme verte et son attaque vive, ce blanc de blancs tient l’iode des huîtres.

37,40 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous ouvrez des huîtres ou vous servez un poisson cru, et vous cherchez un chardonnay assez droit pour tenir l’iode.
Non, si
Vous voulez une bouteille ronde et fruitée pour un apéritif seul, ou une matière assez large pour une volaille en sauce.

Le goût

Caractère

Vif

Frais · minéral

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Agrumes
  • Pomme
  • Fleurs blanches
  • Brioche
  • Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or pâle aux reflets verts, la teinte claire d’un chardonnay seul.
Nez
Un nez frais d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec une touche briochée.
Bouche
Attaque vive et rafraîchissante, le chardonnay tenant la ligne.
Finale
Sortie droite et nette, où une minéralité discrète succède à la pomme verte.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Apéritif

Aussi

  • Huîtres et coquillages crus
  • Poisson cru, sushis, tartare
  • Friture et bouchées salées

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Brut · 8 g/L

Producteur
Le Brun de NeuvilleCoopérative de manipulation
Vins de réserve
38 %
Élevage
Partiellement sous bois
Vieillissement
29 mois sur lies
Année de base
2021

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