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GH Martel & Co Vieille France Blanc de Blancs

GH Martel & Co Vieille France Blanc de Blancs

Notre avis. Brioche, pêche et pain d’épices, puis une bouche sur les céréales, à servir bien frais sur des huîtres.

49,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez un blanc de blancs à servir très frais sur des huîtres, ou seul en début de soirée.
Non, si
Vous voulez une bouteille qui tienne un plat en sauce, car ce blanc de blancs léger s’efface derrière une matière trop forte.

Le goût

Caractère

Vif

Frais · minéral

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Pêche
  • Brioche
  • Épices
  • Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Jaune paille, la couleur claire d’un blanc de blancs sans millésime, sous une mousse fine.
Nez
Un nez gourmand de pêche, de brioche et de pain d’épices.
Bouche
Bouche fraîche, sur le fruit, les céréales et une touche minérale délicate.
Finale
Elle s’achève sur la fraîcheur, la pêche et une touche minérale, d’une longueur mesurée.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Apéritif

Aussi

  • Poisson cru, sushis, tartare
  • Friture et bouchées salées
  • Légumes et plats végétariens

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Brut · 10 g/L

Producteur
GH Martel & CoNégociant-manipulant (maison)
Service
8 à 10 °C

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