Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif sans aucun dosage, sur l’agrume, pour accompagner des huîtres ou un poisson cru.
- Non, si
- Vous cherchez un champagne doux d’accès pour une réception, ou une bouteille capable de tenir un plat.
Le goût
Caractère
Vif
Salin · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Fleurs blanches
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Couleur or pâle et lumineuse, d’une cuvée laissée sans dosage, au perlage fin.
- Nez
- Un nez droit et frais, sur l’agrume et une note florale, dans la netteté d’un non dosé.
- Bouche
- Bouche fine et naturelle, l’absence de dosage laissant parler le champagne.
- Finale
- Sortie saline et fraîche, la note florale et l’agrume restant nets.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Huîtres et coquillages crus
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Crustacés
- Apéritif
- Légumes et plats végétariens
- Fromage fondu
- Charcuterie
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 55 %
- Pinot noir 45 %
Dosage
Brut nature · 0 g/L
- Producteur
- Laurent-PerrierNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 72 mois sur lies
Sources
- Producteur : laurent-perrier.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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