Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif fin, porté par le chardonnay, dans un assemblage des trois cépages.
- Non, si
- Vous voulez une bouteille vineuse pour un plat, ou vous trouvez le prix élevé pour un brut d’assemblage.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · minéral
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits blancs
- Agrumes
- Brioche
- Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe pâle et brillante, d’un or léger, pour un assemblage mené par les raisins blancs.
- Nez
- Un nez frais de fruits blancs et d’agrumes, rehaussé de délicates notes briochées.
- Bouche
- Bouche fine et raffinée, tenue par la fraîcheur du chardonnay.
- Finale
- Elle se termine nette et minérale, après la brioche et les fruits blancs.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Crustacés
- Poisson fumé
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 55 %
- Pinot noir 33 %
- Pinot meunier 12 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Laurent-PerrierNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 15 %
- Vieillissement
- 48 mois sur lies
Sources
- Producteur : laurent-perrier.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : agvins.fr (nouvel onglet)
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