Pour vous ?
- Oui, si
- Vous offrez une année déclarée d’une grande maison, retenue par la Revue des Vins de France, pour un apéritif de fête.
- Non, si
- Vous cherchez un champagne très vineux pour la table : ce 2018 reste sur l’équilibre entre chardonnay et pinot noir.
Le goût
Caractère
Intense
Ample · mature
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Fruits blancs
- Fleurs blanches
- Brioche
- Amande
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune or clair, avec quelques reflets plus dorés venus du millésime 2018.
- Nez
- Un nez d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs blanches, sur une note briochée et d’amande.
- Bouche
- Bouche ample et mûre, tenue par la fraîcheur du style Laurent-Perrier.
- Finale
- Elle s’achève longuement, avec élégance, sur l’amande et la brioche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson en sauce
Aussi
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Apéritif
- Saint-Jacques
- Crustacés
- Poisson grillé ou poêlé
- Viande rouge grillée ou rôtie
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 52 %
- Pinot noir 48 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Laurent-PerrierNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 84 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Distinction
Sources
- Producteur : laurent-perrier.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : laurent-perrier.com (nouvel onglet)
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