Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une grande maison pour un apéritif de réception, avec un nom reconnu.
- Non, si
- Vous voulez un champagne de table plus vineux, ou une bouteille de vigneron au même prix.
Le goût
Caractère
Vif
Floral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe nette, or clair et brillant, pour cet assemblage où les raisins noirs dominent.
- Nez
- Un nez floral et frais, sur une note d’agrume, marque du style Perrier-Jouët.
- Bouche
- Bouche fine et élégante, la fraîcheur florale en avant.
- Finale
- La fleur blanche persiste en sortie, nette, avec une pointe d’agrume.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 40 %
- Pinot meunier 40 %
- Chardonnay 20 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- Perrier-JouëtNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 15 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Service
- 10 °C
Sources
- Producteur : perrier-jouet.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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