Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille pour des crustacés ou un poisson en sauce, sans vouloir arbitrer entre trois millésimes.
- Non, si
- Vous voulez retrouver une année précise, car cette cuvée assemble 2012, 2008 et 2007 et gomme ce qui les sépare.
Le goût
Caractère
Fruité
Velouté · suave
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Agrumes
- Noisette
- Miel
- Amande
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte or clair, brillante, issue d’un assemblage de trois millésimes.
- Nez
- Un nez de chèvrefeuille, de citron et de clémentine, sur le beurre frais, la noisette et une touche de miel.
- Bouche
- Bouche sur le citron confit et la noisette fraîche, avec le chèvrefeuille, l’amande effilée et la clémentine.
- Finale
- Longueur précise, sur le citron confit et la noisette fraîche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
- Saint-Jacques
Aussi
- Poisson en sauce
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Apéritif
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 58 %
- Pinot noir 42 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Laurent-PerrierNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 120 mois sur lies
Sources
- Producteur : laurent-perrier.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Cuvées proches
Chez Laurent-Perrier
- Ultra BrutVif · Brut nature58,90 €
- Brut Millésime 2018Intense · Brut81,90 €
- HéritageVif · Brut81,90 €
- La Cuvée RoséFruité · Brut rosé84,90 €
- Blanc de Blancs Brut NatureVif · Brut nature88,90 €
- Édition Limitée PétaleFruité · Brut rosé109,00 €