Pour vous ?
- Oui, si
- Vous ouvrez un rosé millésimé, servi sur une volaille ou une planche de charcuterie.
- Non, si
- Vous préférez un rosé sec et tendu, ou vous jugez que le flacon compte pour beaucoup dans le prix demandé.
Le goût
Caractère
Fruité
Soyeux · épicé
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Fruits rouges
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe rose délicate et brillante, un rosé millésimé de 2014 à la teinte légère.
- Nez
- Un nez floral de fleur d’oranger et de sureau, sur le fruit rouge.
- Bouche
- Bouche entre finesse et générosité, marque d’un rosé millésimé.
- Finale
- Finale fraîche et épicée, où le fruit rouge reste présent.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Charcuterie
- Apéritif
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 50 %
- Chardonnay 45 %
- Pinot meunier 5 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- Perrier-JouëtNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 72 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Producteur : perrier-jouet.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : perrier-jouet.com (nouvel onglet)
- Données : italiaatavola.net (nouvel onglet)
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