Pour vous ?
- Oui, si
- Vous ouvrez un millésimé de maison pour une volaille ou un poisson en sauce, là où un brut sans année manquerait de fond.
- Non, si
- Vous cherchez un champagne d’apéritif vif et bon marché : ce 2018 réclame un plat, et le prix va avec.
Le goût
Caractère
Intense
Ample · mature
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
- Fruits secs
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or franc, nette et brillante, que parcourt un cordon de bulles régulier.
- Nez
- Brioche et fruits secs, un reste d’agrumes et une note de pétale de rose, les 40 % de chardonnay tenant la part fraîche.
- Bouche
- Pleine et soyeuse, plus ample que tendue, le millésime lui donnant une densité qu’un brut sans année n’a pas.
- Finale
- La brioche revient en fin de bouche, sur une longueur tenue par le millésime.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
Aussi
- Poisson en sauce
- Fromage à pâte dure
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 60 %
- Chardonnay 40 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Pol RogerNégociant-manipulant (maison)
- Élevage
- Cuve inox
- Dégorgement
- 2024
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Distinction
Sources
- Producteur : polroger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : polroger.com (nouvel onglet)
- Données : frederickwildman.com (nouvel onglet)
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