Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé de maison sûre pour un apéritif de réception, dans un registre classique.
- Non, si
- Vous voulez un rosé plus vif, ou vous attendez d’une cuvée qu’elle détaille sa composition.
Le goût
Caractère
Fruité
Charnu · gourmand
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Pomme
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose pâle, malgré une large majorité de raisins noirs, sur une mousse fine.
- Nez
- Un nez de gelée de cassis, de fraise du jardin et de myrtille, avec la pomme jaune, la rhubarbe et une pointe de violette.
- Bouche
- Bouche sur la groseille, relevée d’une minéralité poivrée.
- Finale
- La groseille revient en fin de bouche, fraîche, relevée d’une note poivrée.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Charcuterie
- Apéritif
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 90 %
- Chardonnay 10 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- DeutzNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
- Degré
- 12 % vol.
Sources
- Producteur : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : gonzalezbyass.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
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