Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé de maison ancienne pour un apéritif de réception où l’étiquette compte.
- Non, si
- Vous voulez un rosé plus vif, ou vous préférez un blanc capable de tenir tout un repas.
Le goût
Caractère
Fruité
Gourmand · velouté
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Pêche
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose soutenu, d’un assemblage où les raisins noirs dominent, sous une effervescence fine.
- Nez
- Un nez de confiture de fraise et de pêche de vigne, relevé de pain d’épices et d’une pointe de cannelle.
- Bouche
- Bouche puissante et gourmande, fraise, framboise et mûre sur une texture crémeuse.
- Finale
- Ronde et fruitée, elle se referme sur la fraise, la mûre et la cannelle.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Charcuterie
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Apéritif
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 25 %
- Pinot noir 40 %
- Chardonnay 35 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- Charles HeidsieckNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Partiellement sous bois
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : charlesheidsieck.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : charlesheidsieck.com (nouvel onglet)
- Données : foliowine.com (nouvel onglet)
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