Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé pour l’apéritif ou une planche de charcuterie, dans un repas où le champagne ouvre la table.
- Non, si
- Vous voulez un rosé structuré par le pinot noir pour accompagner une viande, car le meunier majoritaire pousse ici vers la souplesse.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · gourmand
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Épices
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose tendre et retenu, une teinte délicate pour un rosé d’assemblage, avec un perlage discret.
- Nez
- Un nez printanier de petits fruits rouges, que le quart de chardonnay tient au frais derrière le fruit.
- Bouche
- Bouche ronde et souple, tonique et sensuelle, la moitié de meunier arrondissant l’ensemble, la fraîcheur passant derrière le fruit.
- Finale
- Gourmande et tonique, elle s’achève sur les fruits rouges et une touche d’épices.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 50 %
- Chardonnay 25 %
- Pinot noir 25 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- Besserat de BellefonNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
- Données : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
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