Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé millésimé à partager à deux ou trois, sur une volaille.
- Non, si
- Vous voulez un rosé léger à ouvrir un soir ordinaire, car ce 2013 dense et cher réclame de l’attention et un verre large.
Le goût
Caractère
Vif
Iodé · salin
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Fleurs blanches
- Agrumes
- Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe rose délicate et lumineuse, une teinte légère pour un rosé millésimé de 2013.
- Nez
- Un nez de fraise des bois et de groseille acidulée, avec la rose et une note d’orange sanguine.
- Bouche
- Bouche fine et équilibrée, les fruits rouges tenus par une finale saline et iodée.
- Finale
- Iodée et saline, elle garde le fruit rouge frais jusqu’au bout.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Charcuterie
- Apéritif
- Poisson fumé
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 57 %
- Chardonnay 43 %
Dosage
Brut
- Producteur
- DeutzNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 108 mois sur lies
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Producteur : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-deutz.com (nouvel onglet)
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