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Billecart-Salmon Le Rosé

Billecart-Salmon Le Rosé

Notre avis. Groseille, framboise et note grillée restent nettes dans ce rosé extra brut de Billecart-Salmon, pour l’apéritif.

73,50 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous ouvrez un rosé extra brut à l’apéritif ou sur une planche de charcuterie, avec un fruit rouge net et une bouche croustillante.
Non, si
Vous cherchez un rosé de dessert plus sucré, ou vous refusez de payer ce prix pour une bouteille qui ne réclame aucun plat.

Le goût

Caractère

Vif

Tendu · franc

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits rouges
  • Pain grillé
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Saumon clair, allégé par une forte part de raisins blancs, sur un perlage fin.
Nez
Un nez de groseille, de framboise et de baies rouges, avec des saveurs toastées, l’extra brut gardant le fruit net.
Bouche
Fine et croustillante, tendue, la rondeur tenant la matière en son centre.
Finale
Nette, sur la groseille, la note grillée refermant l’ensemble avec tension.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Apéritif
  • Poisson fumé

Aussi

  • Charcuterie
  • Volaille et viande blanche rôties

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 45 %
  • Pinot noir 35 %
  • Pinot meunier 20 %

Dosage

Extra brut

Producteur
Billecart-SalmonNégociant-manipulant (maison)
Élevage
Cuve inox
Vieillissement
36 mois sur lies
Année de base
2020

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