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Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old

Notre avis. Porté par les vins de réserve, cet extra brut garde cassis et salinité, pour des huîtres creuses.

69,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez un extra brut porté par les vins de réserve, pour des huîtres ou un poisson, sur le cassis et la salinité.
Non, si
Vous voulez un champagne rond pour une grande réception : cet extra brut reste tendu, avec la salinité en trame.

Le goût

Caractère

Vif

Salin · tendu

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Minéralité
  • Fruits rouges
  • Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or franc, bâti sur six années de vendanges réunies, au cordon fin et serré.
Nez
Cassis, minéralité et accents salins, laissés à découvert par l’absence de sucre.
Bouche
Tendue et sèche, les 50 % de pinot noir la remplissant, avec la salinité en trame.
Finale
Droite et longue, salée en fin de parcours, portée par les réserves et le cassis.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Crustacés

Aussi

  • Huîtres et coquillages crus
  • Poisson grillé ou poêlé
  • Friture et bouchées salées
  • Légumes et plats végétariens
  • Poisson cru, sushis, tartare

La bouteille

Cépages

  • Pinot noir 50 %
  • Chardonnay 30 %
  • Pinot meunier 20 %

Dosage

Extra brut · 3 g/L

Producteur
Veuve ClicquotNégociant-manipulant (maison)
Vins de réserve
100 %
Vieillissement
36 mois sur lies
Service
8 à 10 °C
Sources

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