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Veuve Clicquot Rosé Vintage 2015

Veuve Clicquot Rosé Vintage 2015

Notre avis. Torréfaction, épices et pain grillé tirés des foudres de chêne font de ce rosé 2015 un champagne de viande.

72,90 €Bouteille (75 cl) · En étui

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous ouvrez un rosé de millésime pour une viande rouge, sur un registre d’épices et de torréfaction.
Non, si
Vous cherchez un rosé léger et frais pour une terrasse d’été, car ce 2015 vineux et grillé demande plus d’attention.

Le goût

Caractère

Intense

Boisé · vineux

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits rouges
  • Épices
  • Pain grillé
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Cuivrée, plus dorée qu’un rosé jeune, une teinte que l’élevage en foudres et le millésime 2015 approfondissent.
Nez
Torréfaction, épices et pain grillé, un registre que le vieillissement en foudres de chêne installe.
Bouche
Dense, plus vineuse que vive, les 20 % de meunier la rendant moins sévère qu’un pinot noir seul.
Finale
Longue et grillée, tenue par le millésime, l’épice persistant derrière une tension modérée.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Gibier, canard, pigeon

Aussi

  • Viande rouge grillée ou rôtie
  • Volaille et viande blanche rôties
  • Foie gras
  • Charcuterie

La bouteille

Cépages

  • Pinot noir 50 %
  • Chardonnay 30 %
  • Pinot meunier 20 %

Dosage

Brut · 8 g/L

Producteur
Veuve ClicquotNégociant-manipulant (maison)
Élevage
Partiellement sous bois
Garde
Prêt, peut attendre quelques années
Sources

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Chez Veuve Clicquot

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