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Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Charles Heidsieck Blanc de Blancs

Notre avis. La craie structure ce blanc de blancs aux agrumes confits, dont la finale saline s’accorde avec les crustacés.

67,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez un blanc de blancs de maison, à ouvrir en apéritif long ou sur des coquillages.
Non, si
Vous voulez du volume pour un plat en sauce, car ce chardonnay joue la ligne et la fraîcheur.

Le goût

Caractère

Vif

Tendu · salin

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Pêche
  • Agrumes
  • Minéralité
  • Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or pâle et brillant, pur chardonnay, avec un perlage fin et persistant.
Nez
Un nez de pêche de vigne et d’agrumes confits, sur des notes florales.
Bouche
Bouche fraîche et tendue à la fois, généreuse, la minéralité crayeuse la structurant.
Finale
Crémeuse et équilibrée, elle devient minérale puis saline en se prolongeant.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Crustacés

Aussi

  • Huîtres et coquillages crus
  • Poisson cru, sushis, tartare
  • Apéritif
  • Saint-Jacques
  • Friture et bouchées salées
  • Légumes et plats végétariens
  • Fromage de chèvre

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Brut · 8 g/L

Producteur
Charles HeidsieckNégociant-manipulant (maison)
Vins de réserve
25 %
Élevage
Partiellement sous bois
Vieillissement
36 mois sur lies

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