Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de blancs souple et accessible, pour un apéritif nombreux.
- Non, si
- Vous voulez de la profondeur ou de la garde, ce qu’un chardonnay d’entrée de gamme ne cherche pas à donner.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · franc
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or pâle et cristallin, aux reflets verts d’un chardonnay seul.
- Nez
- Un nez d’agrumes, net et frais.
- Bouche
- Bouche ample et équilibrée, sur l’agrume.
- Finale
- Le citron revient longuement en fin de bouche, sur une ligne nette.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson cru, sushis, tartare
- Friture et bouchées salées
- Saint-Jacques
- Foie gras
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- Haton & FillesNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 70 %
- Vieillissement
- 24 mois sur lies
- Service
- 8 à 10 °C
Sources
- Producteur : champagnehatonetfilles.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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