Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé de vigneron indépendant pour un apéritif nombreux, servi tel quel.
- Non, si
- Vous voulez un rosé structuré pour accompagner un plat : celui-ci, à la finale courte, s’efface avant toute tension.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte saumonée, obtenue par assemblage avec du rouge, sur une effervescence légère.
- Nez
- Le pinot noir majoritaire et le vin rouge d’assemblage placent la cuvée sur le fruit rouge, fraise et groseille en tête.
- Bouche
- Bouche souple, où les 40 % de chardonnay retiennent un peu le sucre du dosage brut.
- Finale
- Courte et ronde, la fraise et la groseille s’effacent vite derrière le dosage.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 10 %
- Pinot noir 50 %
- Chardonnay 40 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Angellis
- Degré
- 12 % vol.
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : fr.gaultmillau.com (nouvel onglet)
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Chez Angellis
- Brut TraditionFruité · Brut26,90 €