Devaux Ultra D

Name: Devaux Ultra D
Brand: Devaux
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Notre avis. À 3 g/L de dosage et après cinq ans de cave, cet extra brut finit salin, pour un plateau d’huîtres.

50,00 €Bouteille (75 cl)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si: Vous ouvrez une bouteille sur un plateau d’huîtres ou des crustacés, en cherchant la sécheresse d’un dosage à 3 g/L.
Non, si: Vous attendez la rondeur d’un brut classique : ce dosage à 3 g/L laisse une bouche sèche, sur la salinité.

Caractère

Vif

Iodé · salin

Fraîcheur

Matière

Évolution

Arômes

Notre lectureŒil, nez, bouche, finale

Œil: Robe or clair et brillante, d’un extra brut gardé cinq ans en cave.
Nez: Un nez frais et minéral, relevé de notes iodées.
Bouche: Bouche vive et tendue, le très faible dosage à 3 g/L la gardant sèche, cinq ans de cave donnant la matière.
Finale: Sortie saline et longue, relevée par les notes iodées et la minéralité.

Meilleur accord

Aussi

Cépages

Dosage

Extra brut

Sources