Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé facile à suivre, sur une planche de charcuterie ou un plat légèrement épicé.
- Non, si
- Vous voulez un rosé de gastronomie assez tendu pour un poisson, car celui-ci penche du côté du fruit et de la rondeur.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · charnu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Rose franc, la teinte que donne une large majorité de raisins noirs, sous une mousse fine.
- Nez
- Un nez de fruits rouges charnus, issus du pinot noir de la Côte des Bar, avec des notes plus fraîches de fruits blancs.
- Bouche
- Bouche ronde et douce, fraîche, le chardonnay allégeant l’ensemble.
- Finale
- Le fruit rouge reste en bouche, souple, avec la fraîcheur du fruit blanc pour l’alléger.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Charcuterie
Aussi
- Apéritif
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 20 %
- Pinot noir 80 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Devaux
- Origine
- Côte des Bar (Les Riceys), Côte des Blancs, Montgueux, Vitry
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Cuve inox
Sources
- Producteur : champagne-devaux.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : boutique.champagne-devaux.fr (nouvel onglet)
- Données : boutique.champagne-devaux.fr (nouvel onglet)
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