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Devaux Grande Réserve

Devaux Grande Réserve

Notre avis. Les vins de réserve étoffent la pêche blanche et la mirabelle de ce brut, qui va du saumon aux fromages.

32,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez une bouteille de repas, capable de passer d'un saumon à un plateau de fromages.
Non, si
Vous voulez un apéritif léger et citronné, car cet assemblage vise la table et prend de la place à côté d’un simple canapé.

Le goût

Caractère

Fruité

Gourmand · charnu

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fleurs blanches
  • Pêche
  • Fruits mûrs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Robe d’un or clair aux reflets légèrement dorés, que l’apport des cuvées de réserve explique.
Nez
Un nez floral qui s’ouvre sur la pêche blanche et l’abricot, avec la note plus mûre des vins de réserve.
Bouche
Bouche à la fois fine et présente, que les vins de réserve étoffent, le chardonnay lui gardant une ligne fraîche.
Finale
La mirabelle domine la sortie, friande, portée par le pinot noir, l’acidité en retrait.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Poisson grillé ou poêlé

Aussi

  • Volaille et viande blanche rôties
  • Fromage à pâte molle
  • Poisson en sauce

La bouteille

Cépages

Pinot noir, Chardonnay

Dosage

Brut

Producteur
Devaux
Origine
Côte des Bar, Côte des Blancs, Montgueux
Vins de réserve
25 %
Élevage
Partiellement sous bois

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