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Devaux Blanc de Blancs Cœur Des Bar

Devaux Blanc de Blancs Cœur Des Bar

Notre avis. Les 45 % de vins de réserve étoffent ce chardonnay aux fruits secs, qui peut suivre un poisson.

42,00 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez un blanc de blancs un peu plus mûr qu’un chardonnay jeune, pour un poisson en sauce ou des crustacés, salué par plusieurs guides.
Non, si
Vous préférez un chardonnay strictement tendu, car les vins de réserve arrondissent cette cuvée.

Le goût

Caractère

Intense

Mature · évolué

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Agrumes
  • Fleurs blanches
  • Fruits secs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or pâle, chardonnay seul arrivé à maturité, dont la teinte reste claire malgré l’âge.
Nez
Un nez d’agrumes, de fleurs des champs et de fruits secs, marque d’un champagne en pleine maturité.
Bouche
Bouche d’une extrême finesse, les 45 % de vins de réserve donnant de la matière, taillée pour la table.
Finale
Fraîche, la sortie laisse une pointe d’exotisme derrière les agrumes et les fruits secs.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Poisson en sauce

Aussi

  • Saint-Jacques
  • Apéritif
  • Friture et bouchées salées
  • Fromage de chèvre

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Brut

Producteur
Devaux
Origine
Montgueux
Vins de réserve
25 %
Élevage
Cuve inox

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