Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille qui passe de l’apéritif aux crustacés dans le même verre, sur une table de fête.
- Non, si
- Vous voulez un blanc de blancs plus droit, ou un brut sans année à moitié prix pour un simple apéritif.
Le goût
Caractère
Intense
Ample · épicé
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Épices
- Pêche
- Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair déjà dense, d’un assemblage de grands crus, sur un cordon fin et continu.
- Nez
- Fleur de sureau, cannelle et pêche blanche sur un fond minéral, le chardonnay portant la fleur, le pinot noir l’épice.
- Bouche
- Ample et soyeuse, la puissance devant la fraîcheur, les 50 % de chardonnay l’empêchant de s’alourdir.
- Finale
- Longue et tenue, l’épice y prolonge la pêche blanche.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Crustacés
Aussi
- Poisson en sauce
- Apéritif
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 50 %
- Pinot noir 50 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- TaittingerNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 60 mois sur lies
Sources
- Producteur : taittinger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : medias.taittinger.com (nouvel onglet)
Cuvées proches
Chez Taittinger
- Brut PrestigeVif · Brut43,50 €
- Brut Prestige RoséFruité · Brut rosé58,90 €
- Les Folies de la MarquetterieFruité · Brut64,90 €
- Millesime 2018Intense · Brut64,90 €
- Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2014Vif · Brut · Grand cru195,00 €
- Comtes de Champagne Rosé 2012Intense · Brut rosé · Grand cru289,00 €