Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille de maison connue pour un apéritif de fête, quand la régularité compte avant tout.
- Non, si
- Vous voulez un profil marqué, blanc de blancs ou blanc de noirs, car l’égalité des trois cépages tire cette cuvée vers le milieu.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
- Fleurs blanches
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair, avec une effervescence fine, pour un assemblage à parts égales.
- Nez
- Brioche précédée de notes florales et fruitées, aucun cépage ne prenant le dessus.
- Bouche
- Mûre et désaltérante, le dosage brut arrondissant avec mesure, l’assemblage tenant l’ensemble au centre.
- Finale
- De longueur moyenne, elle reste sur la brioche avec une acidité douce.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Poisson grillé ou poêlé
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 33 %
- Pinot meunier 33 %
- Chardonnay 33 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Pol RogerNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 25 %
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 48 mois sur lies
Sources
- Producteur : polroger.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : frederickwildman.com (nouvel onglet)
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