Pour vous ?
- Oui, si
- Vous ouvrez un millésime 2004 encore frais sur l’agrume, pour un poisson en sauce ou des crustacés.
- Non, si
- Vous préférez la vivacité d’une année récente, ou vous vous méfiez des champagnes qui ont beaucoup évolué.
Le goût
Caractère
Vif
Minéral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Minéralité
- Agrumes
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Encore fraîche de teinte, une robe or clair que les années de cave ont à peine nuancée.
- Nez
- Un nez sur l’agrume et une belle minéralité, avec le fruit blanc.
- Bouche
- Bouche fraîche et précise, marque du millésime 2004.
- Finale
- Finale minérale et longue, sur l’agrume et le fruit blanc.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson en sauce
Aussi
- Crustacés
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 33 %
- Chardonnay 38 %
- Pinot meunier 29 %
Dosage
Brut · 5 g/L
- Producteur
- Moët & ChandonNégociant-manipulant (maison)
- Dégorgement
- 2012
- Degré
- 12 % vol.
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : moet.com (nouvel onglet)
- Données : divinecellar.com (nouvel onglet)
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