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Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014

Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014

Notre avis. Planté en 1960, le lieu-dit Corne Bautray donne un chardonnay crémeux sur la noisette, pour une volaille à la crème.

200,00 €Bouteille (75 cl) · En étui

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous cherchez un blanc de blancs de lieu-dit, dosé à un demi-gramme, pour un poisson noble ou une volaille à la crème.
Non, si
Vous préférez un champagne dosé, plus rond dès le premier verre.

Le goût

Caractère

Intense

Onctueux · mature

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits mûrs
  • Noisette
  • Pain grillé
  • Brioche
  • Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or clair, un chardonnay de vieilles vignes plantées en 1960 sur un lieu-dit de Dizy.
Nez
Un nez complexe de fruits mûrs, de noisette grillée et de brioche, sur une minéralité délicate.
Bouche
Bouche crémeuse, la minéralité affirmée gardant la fraîcheur.
Finale
Finale longue et minérale, la noisette grillée restant en arrière-plan.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Poisson en sauce

Aussi

  • Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
  • Crustacés
  • Saint-Jacques
  • Fromage de chèvre
  • Fromage fondu

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 100 %

Dosage

Extra brut · 0,5 g/L

Producteur
JacquessonNégociant-manipulant (maison)
Origine
Dizy, lieu-dit Corne Bautray
Dégorgement
février 2024
Degré
12,3 % vol.
Garde
Prêt, peut attendre quelques années
Sources

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