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Pommery Cuvée Louise Brut Parcelles 2006

Pommery Cuvée Louise Brut Parcelles 2006

Notre avis. Année chaude, 2006 donne à cette Louise une matière onctueuse refermée sur la bergamote, pour une sole meunière.

208,00 €Bouteille (75 cl) · En coffret

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous préparez un poisson en sauce ou une viande blanche et cherchez un millésime 2006 onctueux, issu de trois grands crus.
Non, si
Vous cherchez de la tension et de la fraîcheur : 2006 fut une année chaude, et cette cuvée va vers l’onctuosité.

Le goût

Caractère

Intense

Onctueux · mature

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Minéralité
  • Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Dorée, une couleur que le millésime solaire 2006 et les années de cave ont approfondie.
Nez
Minéralité et une note de bergamote, le millésime solaire laissant deviner un fruit mûr.
Bouche
Attaque franche et matière onctueuse, marque d’une année chaude, le dosage brut soutenant la rondeur avec tenue.
Finale
Onctueuse, elle se referme sur la bergamote et la minéralité.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Poisson en sauce

Aussi

  • Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
  • Fromage à pâte dure
  • Champignons et truffe

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 65 %
  • Pinot noir 35 %

Dosage

Brut

Producteur
PommeryNégociant-manipulant (maison)
Origine
Avize, Cramant (Chardonnay), Aÿ (Pinot noir)
Vieillissement
180 mois sur lies
Degré
12,5 % vol.
Garde
Prêt, peut attendre quelques années
Sources

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