Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un millésime pour une table, quand un brut sans année ne suffit plus et qu’un grand nom coûterait le triple.
- Non, si
- Vous fuyez les notes de pâtisserie et de vanille, placées ici au premier plan.
Le goût
Caractère
Intense
Boisé · ample
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Pomme
- Poire
- Brioche
- Pain grillé
- Amande
- Vanille
- Fruits mûrs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Teinte or doré, nourrie par l’élevage en fût, avec une mousse fine et régulière.
- Nez
- Un nez de pomme et de poire fraîches, sur des notes de brioche, de pain grillé et d’amande grillée, avec une touche de vanille.
- Bouche
- Bouche complexe et ample, l’élevage subtil en fût donnant de la matière et laissant le fruit en avant.
- Finale
- Le grillé et le fruit mûr persistent longuement, portés par la matière de l’élevage en fût.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson en sauce
- Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
Aussi
- Fromage à pâte dure
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 61 %
- Pinot noir 39 %
Dosage
Brut · 4 g/L
- Producteur
- GossetNégociant-manipulant (maison)
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Producteur : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
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