Pour vous ?
- Oui, si
- Vous recevez et cherchez un brut de maison, assez tenu pour un apéritif de fête.
- Non, si
- Vous voulez un champagne franchement vif, ou une cuvée moins chère pour un apéritif ordinaire.
Le goût
Caractère
Intense
Ample · vineux
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Agrumes
- Fruits mûrs
- Miel
- Pain grillé
- Fleurs blanches
- Salinité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or clair, fruit d’un assemblage de trois millésimes, sur un fin cordon.
- Nez
- Un nez de tarte au citron meringuée, sur des fruits jaunes comme la mirabelle, avec le miel et une note toastée.
- Bouche
- Bouche ample, vineuse et concentrée, le pinot noir donnant la structure, l’aubépine et les fleurs blanches fondues dans l’agrume.
- Finale
- Sortie saline et tonique, l’agrume tenant la matière jusqu’au bout.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson en sauce
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Apéritif
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 39 %
- Pinot meunier 15 %
- Chardonnay 46 %
Dosage
Brut
- Producteur
- GossetNégociant-manipulant (maison)
- Vieillissement
- 48 mois sur lies
Sources
- Producteur : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : champagne-gosset.com (nouvel onglet)
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