Aller au contenu
Canard-Duchêne V 2012 Brut Nature

Canard-Duchêne V 2012 Brut Nature

Notre avis. Sous-bois et fruit noir d’un 2012 déjà avancé, sans dosage, qui se boit à table sur une viande ou un fromage.

79,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous ouvrez la bouteille à table, sur une viande rouge ou une volaille, et cherchez un blanc de noirs 2012 non dosé, à la bouche ample.
Non, si
Vous voulez de la tension et de la finesse, car cet assemblage de pinot noir et de meunier va vers la chair.

Le goût

Caractère

Intense

Vineux · évolué

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits mûrs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or soutenu aux reflets dorés, une teinte que douze années et le pinot noir majoritaire expliquent.
Nez
Un nez mûr de fruit noir et une note de sous-bois, portés par le pinot noir et le meunier d’un millésime déjà avancé.
Bouche
Bouche ample et vineuse, la matière du 2012 tenant la longueur, dans un registre de garde.
Finale
La bouche se referme sur le fruit mûr et le sous-bois, avec la matière d’un millésime avancé.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Viande mijotée ou en sauce au vin
  • Champignons et truffe

Aussi

  • Fromage à pâte dure
  • Volaille et viande blanche rôties
  • Gibier, canard, pigeon

La bouteille

Cépages

  • Pinot noir 75 %
  • Pinot meunier 25 %

Dosage

Brut nature · 0 g/L

Producteur
Canard-DuchêneNégociant-manipulant (maison)
Vieillissement
120 mois sur lies

Cuvées proches

Chez Canard-Duchêne

Pour aller plus loin