Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif léger pour une soirée d’été, servi bien frais avant un repas qui se passera d’accord.
- Non, si
- Vous voulez du corps et de la profondeur : la finale citronnée de ce brut reste de longueur moyenne.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Fruits mûrs
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Une couleur or clair, régulière, avec une effervescence vive.
- Nez
- Mirabelle et fleur de vigne, puis fruits jaunes, le chardonnay portant le floral, les deux pinots le fruit plus mûr.
- Bouche
- Équilibrée, fruits jaunes et une pointe d’orange amère, le dosage brut l’arrondissant avec légèreté.
- Finale
- Le citron revient en fin de bouche, de longueur moyenne, adouci par le dosage brut.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
- Charcuterie
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 34 %
- Pinot meunier 33 %
- Pinot noir 33 %
Dosage
Brut · 7 g/L
- Producteur
- Tsarine
- Vins de réserve
- 30 %
- Élevage
- Partiellement sous bois
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : tsarine.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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Chez Tsarine
- RoséFruité · Brut rosé39,50 €