Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un rosé frais pour l’apéritif, des sushis ou du saumon fumé.
- Non, si
- Vous cherchez un rosé de repas, vineux et ample : celui-ci mise sur la fraîcheur et le fruit rouge.
Le goût
Caractère
Vif
Frais · dynamique
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Agrumes
- Vanille
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Saumon aux nuances orangées, la couleur vive d’un rosé d’assemblage, avec une bulle abondante.
- Nez
- Un nez de fruits rouges et de pamplemousse rose, avec une note de caramel vanillé.
- Bouche
- Bouche fraîche et fruitée, le pinot noir majoritaire donnant le fruit.
- Finale
- Fraîche, la sortie reste sur le fruit rouge et le pamplemousse rose.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson fumé
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 22 %
- Pinot meunier 18 %
- Pinot noir 60 %
Dosage
Brut
- Producteur
- MummNégociant-manipulant (maison)
Sources
- Producteur : mumm.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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