RSRV Foujita Rosé

Notre avis. Vanille et pâtisserie viennent de la liqueur élevée en fût, et ce rosé rond les porte vers une volaille laquée.

67,90 €Bouteille (75 cl)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si: Vous montez un repas autour d’une seule bouteille, du saumon grillé à la volaille rôtie, avec le même verre du début à la fin.
Non, si: Vous préférez un rosé sec et vif pour l’apéritif, car celui-ci joue la douceur pâtissière et coûte le prix d’un millésime.

Caractère

Fruité

Rond · moelleux

Fraîcheur

Matière

Évolution

Arômes

Notre lectureŒil, nez, bouche, finale

Œil: Saumon soutenu, d’un rosé à forte part de raisins noirs, au perlage fin après quatre ans de cave.
Nez: Vanille et pâtisserie, apportées par la liqueur de dosage élevée en fût, le chardonnay minoritaire posant un contrepoint frais.
Bouche: Ronde et douce, la fraîcheur discrète, les 30 % de chardonnay la retenant d’être lourde.
Finale: Plus large que longue, la vanille du dosage la prolonge davantage que l’acidité.

Meilleur accord

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Cépages

Dosage

Brut

Producteur: MummNégociant-manipulant (maison)
Origine: Verzenay, Aÿ, Bouzy (Pinot noir) ; Cramant, Avize (Chardonnay) ; Ambonnay (vin rouge)
Vieillissement: 48 mois sur lies

Sources