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Mumm Millésime 2019

Mumm Millésime 2019

Notre avis. Le millésime 2019 de Mumm associe pêche blanche, brioche et note grillée, pour un poisson en sauce.

44,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous voulez une année déclarée qui tienne des crustacés, un poisson à chair ferme ou une volaille, avec la même bouteille.
Non, si
Vous cherchez la finesse d’un blanc de blancs, ou un champagne de pur apéritif que rien n’oblige à accompagner.

Le goût

Caractère

Intense

Ample · mature

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits mûrs
  • Poire
  • Pêche
  • Agrumes
  • Brioche
  • Miel
  • Amande
  • Pain grillé
  • Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Reflets dorés sur un fond or clair, pour un millésime 2019 au fruit mûr.
Nez
Un nez de fruits jaunes mûrs, de poire et de pêche blanche, sur des agrumes confits, la brioche et le miel.
Bouche
Bouche ample et complexe, l’amande et une note grillée en soutien, tenue par une belle minéralité.
Finale
Finale persistante, où l’amande et le grillé accompagnent la minéralité.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Poisson en sauce

Aussi

  • Foie gras
  • Volaille et viande blanche en sauce crémeuse
  • Crustacés
  • Volaille et viande blanche rôties

La bouteille

Cépages

  • Pinot noir 64 %
  • Chardonnay 36 %

Dosage

Brut

Producteur
MummNégociant-manipulant (maison)
Origine
Verzenay, Ambonnay, Bouzy, Mailly, Cramant, Avize
Vieillissement
60 mois sur lies
Garde
Prêt, peut attendre quelques années
Sources

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