Pour vous ?
- Oui, si
- Vous recevez à l’apéritif et cherchez une maison connue, saluée par Decanter et James Suckling.
- Non, si
- Vous voulez un champagne qui marque une année ou un seul cépage : ce brut sans millésime assemble trois cépages.
Le goût
Caractère
Fruité
Gourmand · rond
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
- Agrumes
- Craie
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or clair, nette et précise, sous une mousse fine et régulière.
- Nez
- Un nez gourmand de biscuit aux agrumes frais, sur la craie pure, avec une note fumée et le fruit à noyau.
- Bouche
- Bouche grande, droite et ronde, portée par une fraîcheur qui l’emporte loin.
- Finale
- Finale longue et saline, sur l’agrume et la craie.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Poisson grillé ou poêlé
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 40 %
- Pinot noir 45 %
- Pinot meunier 15 %
Dosage
Brut
- Producteur
- HenriotNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 30 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : champagne-henriot.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : cms.champagne-henriot.com (nouvel onglet)
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