Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un blanc de blancs pour des huîtres, des sushis ou un poisson, à prix contenu.
- Non, si
- Vous voulez du volume pour un plat en sauce : ce chardonnay soyeux, à la finale minérale, est taillé pour la mer.
Le goût
Caractère
Vif
Minéral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Miel
- Minéralité
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair aux reflets verts discrets, la couleur nette d’un chardonnay vinifié seul.
- Nez
- Un nez de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, avec une touche de miel.
- Bouche
- Bouche fraîche et légère, texture soyeuse, sur le fruit frais et une note beurrée.
- Finale
- Finale minérale et pure, qui prolonge la fleur blanche et le fruit frais.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson cru, sushis, tartare
Aussi
- Huîtres et coquillages crus
- Apéritif
- Fromage de chèvre
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 100 %
Dosage
Brut
- Producteur
- E&S Malherme
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Cuvées proches
Chez E&S Malherme
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