Pour vous ?
- Oui, si
- Vous servez un rosé de grande maison, à l’étiquette reconnue, à l’apéritif ou sur une planche de charcuterie.
- Non, si
- Vous voulez un rosé tendu pour un plat : celui-ci reste souple, sur les petits fruits rouges, avec une finale ronde.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe saumon clair, issue de l’assemblage d’un vin rouge et de crus vinifiés en blanc.
- Nez
- Petits fruits rouges, tempérés d’une note plus fraîche par le tiers de chardonnay.
- Bouche
- Souple et fruitée, la rondeur en avant, le dosage brut accompagnant cette tendance.
- Finale
- Ronde et de longueur modérée, le fruit rouge y prend plus de place que la tension.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
- Cuisine épicée
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 33 %
- Pinot meunier 33 %
- Pinot noir 34 %
Dosage
Brut
- Producteur
- PommeryNégociant-manipulant (maison)
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
Cuvées proches
Chez Pommery
- Brut RoyalVif · Brut40,90 €
- Apanage Blanc De BlancsVif · Brut56,90 €
- Apanage Brut 1874Vif · Brut70,00 €
- Cuvée Louise Brut Parcelles 2006Intense · Brut · Grand cru208,00 €