Pour vous ?
- Oui, si
- Vous servez une volaille rôtie ou un poisson en sauce et voulez un premier cru millésimé à la finale minérale.
- Non, si
- Vous voulez un champagne d’apéritif léger, ou une bouteille dont l’assemblage annoncé ne prête pas à confusion.
Le goût
Caractère
Vif
Minéral · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits mûrs
- Noisette
- Fleurs blanches
- Brioche
- Minéralité
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair légèrement doré, la teinte d’un millésime 2019 marqué par le soleil.
- Nez
- Un nez de fruits mûrs et de noisette, sur des fleurs blanches et une note briochée.
- Bouche
- Bouche entre maturité et fraîcheur, tenue par une belle minéralité de premier cru.
- Finale
- Finale longue et minérale, avec la noisette et le fruit mûr de ce premier cru.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Poisson en sauce
Aussi
- Volaille et viande blanche rôties
- Saint-Jacques
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 40 %
- Pinot noir 40 %
- Meunier 20 %
Dosage
Brut
- Producteur
- Lallement-Massonnot
- Garde
- Prêt, peut attendre quelques années
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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