Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un champagne non dosé et fruité pour un apéritif franc, là où son fruit rouge fait la différence.
- Non, si
- Vous voulez une bouteille ronde ou dosée, car cette cuvée sans sucre reste droite et sèche malgré son fruit.
Le goût
Caractère
Vif
Franc · frais
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits rouges
- Agrumes
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or clair, d’un assemblage à large dominante noire laissé sans dosage, sous une mousse serrée.
- Nez
- Un nez pur, sur la puissance des fruits rouges et une note d’agrume.
- Bouche
- Bouche authentique et directe, le pinot noir donnant la matière, sans artifice.
- Finale
- Fraîche et directe, elle garde les fruits rouges et l’agrume en dernier.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 80 %
- Chardonnay 20 %
Dosage
Brut nature
- Producteur
- Henri Giraud
- Élevage
- Sous bois (fût ou foudre)
- Vieillissement
- 24 mois sur lies
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : baronfrancois.com (nouvel onglet)
- Données : baronfrancois.com (nouvel onglet)
- Données : champagnen.se (nouvel onglet)
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