Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez une bouteille de soirée, à servir en apéritif, avec du fruit dès la première gorgée.
- Non, si
- Vous voulez un champagne de garde ou de gastronomie, car ce meunier seul se boit jeune, en toute simplicité.
Le goût
Caractère
Fruité
Généreux · tendre
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits blancs
- Pomme
- Poire
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Jaune doré soutenu, couleur d’un meunier vinifié seul, sous une mousse fine.
- Nez
- Un nez exubérant de fruits blancs, pomme et poire, qui prennent des tons compotés.
- Bouche
- Bouche fraîche, ample et légère, le meunier donnant le fruit.
- Finale
- La pomme et la poire compotées reviennent à la sortie, souple et ronde.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Charcuterie
Aussi
- Apéritif
- Volaille et viande blanche rôties
- Fromage à pâte molle
- Crustacés
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 100 %
Dosage
Brut · 9 g/L
- Producteur
- Haton & FillesNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 0 %
- Élevage
- Cuve inox
- Vieillissement
- 18 mois sur lies
- Service
- 6 à 8 °C
Sources
- Producteur : champagnehatonetfilles.fr (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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