Pour vous ?
- Oui, si
- Vous voulez un premier cru, pour un apéritif dînatoire ou un verre en fin de repas.
- Non, si
- Vous servez un plat de poisson ou cherchez un blanc de blancs citronné : ce premier cru de pinot noir reste sur le fruit et les notes lactées.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · charnu
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Brioche
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe or soutenu, d’un blanc de noirs dominé par le pinot noir, aux reflets chauds.
- Nez
- Un nez fruité à l’attaque franche, qui s’ouvre sur des notes lactées et une onctuosité.
- Bouche
- Bouche à la fois douce et vive, le pinot noir donnant la matière, dans un registre souple.
- Finale
- Longueur moyenne, sur une rondeur fruitée où reviennent les notes lactées du nez.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Volaille et viande blanche rôties
Aussi
- Charcuterie
- Apéritif
- Fromage à pâte molle
La bouteille
Cépages
- Pinot noir 85 %
- Pinot meunier 15 %
Dosage
Brut
- Producteur
- CL de la ChapelleCoopérative de manipulation
Sources
- Producteur : cldelachapelle.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
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Chez CL de la Chapelle
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- Instinct 1er CruFruité · Brut · Premier cru32,50 €