Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un apéritif rond et facile, tout en souplesse.
- Non, si
- Vous voulez de la tension et de la salinité pour des fruits de mer, ou un champagne de garde, ce que ce meunier dominant ne promet pas.
Le goût
Caractère
Fruité
Gourmand · opulent
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fleurs blanches
- Fruits blancs
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Robe éclatante, or clair, dans une bouteille aux formes généreuses.
- Nez
- Un nez de fleurs séchées et de fruits blancs, le meunier presque à moitié portant le fruit tendre, les 30 % de chardonnay le tenant au frais.
- Bouche
- Bouche large et facile, enveloppante, intense et riche, loin de la tension d’un chardonnay dominant.
- Finale
- Gourmande et de bonne tenue, la sortie prolonge les fruits blancs avec une certaine richesse.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Charcuterie
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Pinot meunier 45 %
- Chardonnay 30 %
- Pinot noir 25 %
Dosage
Brut · 8 g/L
- Producteur
- Besserat de BellefonNégociant-manipulant (maison)
- Vins de réserve
- 30 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Producteur : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
- Données : besseratdebellefon.com (nouvel onglet)
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