Pour vous ?
- Oui, si
- Vous cherchez un premier cru d’apéritif à ouvrir un soir ordinaire, y compris sur des plats travaillés.
- Non, si
- Vous voulez un champagne qui laisse un souvenir précis, car cet assemblage à trois cépages cherche d’abord l’accord général.
Le goût
Caractère
Fruité
Rond · suave
Fraîcheur
Matière
Évolution
Arômes
- Fruits blancs
- Fleurs blanches
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
- Œil
- Or clair, limpide, souligné par un cordon fin et persistant.
- Nez
- Un nez subtil de fruits blancs et de notes florales, qui se révèle progressivement.
- Bouche
- Attaque fraîche suivie d’une belle rondeur, structure harmonieuse.
- Finale
- Finale longue et élégante, où le fruit blanc et la fleur se fondent dans la rondeur.
Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode
Plats conseillés
Meilleur accord
- Apéritif
Aussi
- Poisson grillé ou poêlé
- Volaille et viande blanche rôties
La bouteille
Cépages
- Chardonnay 55 %
- Pinot noir 30 %
- Pinot meunier 15 %
Dosage
Brut · 6,5 g/L
- Producteur
- Duntze
- Vins de réserve
- 20 %
- Vieillissement
- 36 mois sur lies
Sources
- Fiche technique : vinatis.com (nouvel onglet)
- Données : duntze.com (nouvel onglet)
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