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Piper-Heidsieck Essentiel Extra-Brut

Piper-Heidsieck Essentiel Extra-Brut

Notre avis. Quatre ans de cave donnent l’amande et la noisette à cet extra brut, qui tient bien les huîtres.

35,90 €Bouteille (75 cl)

Voir cette bouteille chez Vinatis (nouvel onglet)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si
Vous servez des huîtres ou un apéritif sec, avec un extra brut vif dont la finale reste sur l’amande et l’agrume.
Non, si
Vous préférez le registre d’un brut classique, car ce dosage bas paraîtra sévère.

Le goût

Caractère

Vif

Tonique · franc

Fraîcheur
Matière
Évolution

Arômes

  • Fruits blancs
  • Agrumes
  • Pomme
  • Amande
  • Noisette
Notre lectureŒil, nez, bouche, finale
Œil
Or moyen, nuancé par quatre ans de cave, avec un perlage fin.
Nez
Fruits blancs, agrume, pomme coupée, amande fraîche et noisette, chacun bien distinct.
Bouche
Vive et sèche, le pinot noir apportant la matière, le meunier un peu de tendreté.
Finale
Droite et sèche, elle se referme sur l’amande et l’agrume, le dosage en retrait.

Classification QuelChampagne inspirée des Caractères de Champagne de Vignerons (nouvel onglet) · Notre méthode

Plats conseillés

Meilleur accord

  • Apéritif

Aussi

  • Huîtres et coquillages crus
  • Crustacés
  • Poisson cru, sushis, tartare
  • Légumes et plats végétariens
  • Volaille et viande blanche rôties

La bouteille

Cépages

  • Chardonnay 22 %
  • Pinot noir 47 %
  • Pinot meunier 31 %

Dosage

Extra brut · 5 g/L

Producteur
Piper-HeidsieckNégociant-manipulant (maison)
Vins de réserve
29 %
Élevage
Cuve inox
Vieillissement
36 mois sur lies
Degré
12 % vol.
Service
10 à 12 °C

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