Veuve Fourny & Fils Grands Terroirs Brut 1er Cru

Name: Veuve Fourny & Fils Grands Terroirs Brut 1er Cru
Brand: Veuve Fourny & Fils
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

Notre avis. Les vins de réserve passés en bois arrondissent ce premier cru extra brut, à servir en ouverture d’un repas de poisson.

36,00 €Bouteille (75 cl)

Lien affilié · Prix et disponibilité relevés le 10 octobre 2026 chez le partenaire. La commission ne modifie pas le classement.

Pour vous ?

Oui, si: Vous cherchez un premier cru peu dosé, pour un apéritif exigeant ou pour ouvrir un repas de poisson.
Non, si: Vous voulez un champagne rond pour un grand apéritif : cet extra brut de chardonnay tient sur l’acidité, le dosage n’apportant presque rien.

Caractère

Vif

Tendu · franc

Fraîcheur

Matière

Évolution

Arômes

Notre lectureŒil, nez, bouche, finale

Œil: Or pâle et limpide, sur une mousse serrée, teinte claire d’un extra brut à forte part de raisins blancs.
Nez: Agrumes et fruits blancs, sur une note plus ronde qu’apportent les vins de réserve passés en bois.
Bouche: Droite, que les vins de réserve et les 20 % de pinot noir étoffent, dans la sécheresse d’un extra brut.
Finale: Longueur au-dessus de la moyenne, portée par l’acidité, le faible dosage laissant la tension intacte jusqu’au bout.

Meilleur accord

Aussi

Cépages

Dosage

Extra brut · 6 g/L

Producteur: Veuve Fourny & FilsNégociant-manipulant (maison)
Origine: Vertus (environ 80% premiers crus, dominante Vertus) et grands crus (environ 20%)
Vins de réserve: 40 %
Élevage: Partiellement sous bois

Sources